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1. Libros Aprovisionamiento interno en pastelería

por Mayordomo Feliu, Tomás; Mazorriaga Rama, Asier; Doménech González, Raquel.

Edición: 1aEditor: Madrid - España Paraninfo 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA GUAYAQUIL-NORTE [641.865 M4549] (1).

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2. Libros Atención al cliente

por Palomo Martínez, María.

Edición: 1raEditor: España Ediciones Paraninfo 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA GUAYAQUIL-NORTE [338.478 P186] (1).

3. Libros Atención al cliente en hostelería

por Chon, Kye-Sung(Kaye); Sparrowe, Raymond T.

Edición: 1aEditor: Madrid - España Ediciones Paraninfo, S.A. 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA GUAYAQUIL-NORTE [338.478 K99] (1).

4. Libros Control del aprovisionamiento de materias primas

por González Castro, Roberto.

Edición: 1raEditor: Madrid - España Ediciones Paraninfo 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA GUAYAQUIL-NORTE [591.5 G6439 ] (1).

5. Libros Estructura del mercado turístico Hostelería y turismo

por Olmos Juárez, Lourdes; García Cebrián, Rafael.

Edición: 1ra.Editor: Madrid - España Ediciones Paraninfo, S.A. 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA GUAYAQUIL-NORTE [338.470 OL51] (2), UIDE-Biblioteca Aída de Fernández [338.470 OL51] (1).

6. Libros Gestión de la producción en cocina

por González Castro, Roberto.

Edición: 1raEditor: Madrid - España Ediciones Paraninfo 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA GUAYAQUIL-NORTE [641.5 G5899] (2).

7. Libros Gestión de unidades de información y distribución turística Las unidades de información y distribución turística

por Cabarcos Novás, Noelia.

Edición: 1aEditor: España Ideaspropias Editorial 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA GUAYAQUIL-NORTE [338.479 C112] (1).

8. Libros Hostelería Curso completo de servicios

por López Collado, Asunción.

Edición: 7aEditor: Madrid - España Ediciones Paraninfo, S.A. 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA GUAYAQUIL-NORTE [338.479 L864] (2), UIDE-Biblioteca Aída de Fernández [338.479 L864] (1).

9. Libros Lavado de ropa en alojamientos

por Guillén Pérez, Carolina.

Edición: 1raEditor: España Ediciones Paraninfo 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA GUAYAQUIL-NORTE [711.557 G946] (3).

10. Libros Operaciones basicas y servicios en bar y cafeteria

por Garcia Ortiz, Francisco; GARCIA ORTIZ PEDRO PABLO; GIL MUELA MARIO.

Edición: 1era Ed.Editor: España Paraninfo 2013Acceso en Línea: Haga clic aquí para acceso en linea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UIDE-Biblioteca Aída de Fernández [658.812 G165] (1).

11. Libros Procesos básicos de producción culinaria

por Armendáris Sanz, José Luis.

Edición: 1a.Editor: Madrid-España Paraninfo 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA GUAYAQUIL-NORTE [641.5 Ar546] (3).

12. Libros Procesos de gestión de calidad en hostelería y turismo

por Carrasco Fernández, Soledad.

Edición: 1aEditor: España Ediciones Paraninfo, S.A. 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA GUAYAQUIL-NORTE [338.470 C313] (7), UIDE-Biblioteca Aída de Fernández [338.470 C313] (1).

13. Libros Recursos turísticos Hostelería y turismo

por Rojo Gil, Rocío; Martínez Leal, Beatriz.

Edición: 0.0416666666666667Editor: Madrid - España Ediciones Paraninfo, S.A. 2013Acceso en Línea: Haga clic aquí para acceso en linea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UIDE-Biblioteca Aída de Fernández [338.470 R638] (1).

14. Libros Rincones de postales turismo y hospitalidad

por Estrella de Diego Otero.

Editor: Madrid, España Cuadernos Arte Cátedra 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UIDE-Biblioteca Aída de Fernández [338.479 Es883] (2).

15. Libros Seguridad, higiene y protección ambiental en hosteleria Manipulación de alimentos

por Benavente Jareño, Pedro Ignacio; Benavente Garcia, Elena.

Edición: 1era Ed.Editor: España Ideaspropias 2013Acceso en Línea: Haga clic aquí para acceso en linea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UIDE-Biblioteca Aída de Fernández [647.94 B431] (1).

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