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1. Libros At your service A hands-on guide to the profesional dining room

por Fischer, John.

Editor: Unites States of America Wiley 2005Acceso en Línea: Haga clic aquí para acceso en linea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UIDE-Biblioteca Aída de Fernández [647.95 F523] (1).

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2. Libros Cómo elaborar el manual ambiental de la empresa Según la norma ISO 14001:2004

por Ferrando Sánchez, Miguel; Granero Castro, Javier.

Editor: Madrid, España Fundación Confemetal 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA GUAYAQUIL-CENTRO [333.7 F411] (1), UIDE-Biblioteca Aída de Fernández [333.7 F411] (3).

3. Libros Cómo implantar un sistema de gestión ambiental según la norma ISO 14001:2004

por Granero Castro, Javier; Ferrando Sánchez, Miguel.

Edición: 3ra. Ed.Editor: Madrid, España FC Editorial 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA SEDE DE LOJA [333.7 G765] (1), UIDE-Biblioteca Aída de Fernández [333.7 G765] (1).

4. Libros Cómo realizar una auditoría energética

por Fernández Herrero, Piedad.

Editor: Madrid, España Fundación confemetal 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CAMPUS NORTE [333.79 F397] (1), UIDE-Biblioteca Aída de Fernández [333.79 F397] (1).

5. Libros The cornell school of hotel administration on hospitality Cutting edge thinking and practice

por Sturman Michael C; Corgel, Jack; Verma, Rohit (Ed.).

Editor: Unites States of America Wiley 2011Acceso en Línea: Haga clic aquí para acceso en linea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UIDE-Biblioteca Aída de Fernández [647.94 St973] (2).

6. Libros Dirección de operaciones en las empresas turísticas

por Espino Rodríguez, Tomás Francisco.

Edición: 15Editor: Madrid - España ULPGC 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UIDE-Biblioteca Aída de Fernández [338.479 Es653] (1).

7. Libros ECOTURISMO Oferta y desarrollo sistémico regional

por Jiménez Bulla, Luis Hernando.

Edición: 1ra. Ed., 2da ed.Editor: Bogotá, Colombia Ecoe Ediciones 2009., 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA GUAYAQUIL-NORTE [338.479 J5647] (1), BIBLIOTECA SEDE DE LOJA [338.479 J5647] (4), UIDE-Biblioteca Aída de Fernández [338.479 J5647] (1).

8. Libros El libro del bar y de los cocteles El mundo del alcohol y de las bebidas espirituosas

por Domine, Andre.

Editor: China Ullmann 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UIDE-Biblioteca Aída de Fernández [641.874 D713] (1).

9. Libros El negocio del turismo tu empresa paso a paso

por Zamorano Casal, Francisco Manuel.

Edición: 5ta. Ed.Editor: Mexico Trillas 2012Acceso en Línea: Haga clic aquí para acceso en linea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA SEDE DE LOJA [338.479 Z149] (1), UIDE-Biblioteca Aída de Fernández [338.479 Z149] (2).

10. Libros El patrimonio cultural Conceptos básicos

por García Cuetos, Ma. Pilar.

Edición: 1ra. Ed.Editor: Zaragoza, España UNE 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UIDE-Biblioteca Aída de Fernández [306 G164] (1).

11. Libros Estructura del mercado turístico Hostelería y turismo

por Olmos Juárez, Lourdes; García Cebrián, Rafael.

Edición: 1ra.Editor: Madrid - España Ediciones Paraninfo, S.A. 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA GUAYAQUIL-NORTE [338.470 OL51] (2), UIDE-Biblioteca Aída de Fernández [338.470 OL51] (1).

12. Libros Eventos corporativos y protocolo empresarial

por Arroyo Gomez, Cristina. Morrueco Gomez, Raul.

Editor: Bogota - Colombia Ediciones de la U 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA GUAYAQUIL-NORTE [395 Ar698] (2), BIBLIOTECA SEDE DE LOJA [395 Ar698] (1), CAMPUS NORTE [395 Ar698] (1), UIDE-Biblioteca Aída de Fernández [395 Ar698] (2).

13. Libros Front office Operations and management

por Ahmed, Ismail.

Editor: Unites States of America Cengage 2002Acceso en Línea: Haga clic aquí para acceso en linea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UIDE-Biblioteca Aída de Fernández [647.94 Ah52] (1).

14. Libros Gestion de protocolo

por Cabero Soto, Cristina.

Editor: España Paraninfo 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UIDE-Biblioteca Aída de Fernández [395 C111] (1).

15. Libros Hospitality Law Managing legal issues in the hospitality industry

por Barth, Stephen C.

Edición: 4th ed.Editor: Unites States of America Wiley 2012Acceso en Línea: Haga clic aquí para acceso en linea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UIDE-Biblioteca Aída de Fernández [647.94 B282] (2).

16. Libros Hospitality marketing management

por Reid, Robert D; Bojanic, David C.

Edición: 5th. Ed.Editor: Unites States of America Wiley 2010Acceso en Línea: Haga clic aquí para acceso en linea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UIDE-Biblioteca Aída de Fernández [647.94 R272] (2).

17. Libros Influencia de la luna en agricultura

por Anglés Farrerons, Josep Maria.

Edición: 6a. Ed.Editor: Madrid, España Ediciones Mundi-prensa 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UIDE-Biblioteca Aída de Fernández [630 An469] (1).

18. Libros Organizacion de reuniones y eventos

por Cabero Soto, Cristina.

Editor: España Paraninfo 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA SEDE DE LOJA [395 C111] (1), UIDE-Biblioteca Aída de Fernández [395 C111] (1).

19. Libros Reciclaje de residuos industriales Residuos sólidos urbanos y fangos de depuradora

por Elias Castells, Xavier (Ed.).

Edición: 2da. Ed.Editor: Madrid, España Díaz Santos 2009Acceso en Línea: Haga clic aquí para acceso en linea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UIDE-Biblioteca Aída de Fernández [363.728 El42] (3).

20. Libros Recursos turísticos Hostelería y turismo

por Rojo Gil, Rocío; Martínez Leal, Beatriz.

Edición: 0.0416666666666667Editor: Madrid - España Ediciones Paraninfo, S.A. 2013Acceso en Línea: Haga clic aquí para acceso en linea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UIDE-Biblioteca Aída de Fernández [338.470 R638] (1).

21. Libros Restauración del paisaje

por Gil-Albert Velarde, Fernando.

Editor: Madrid, España Paraninfo 2012Acceso en Línea: Haga clic aquí para acceso en linea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UIDE-Biblioteca Aída de Fernández [712 G37] (1).

22. Libros Revenue management for the hospitality industry

por Hayes, David K; Miller, Allissha.

Editor: Unites States of America Wiley 2011Acceso en Línea: Haga clic aquí para acceso en linea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UIDE-Biblioteca Aída de Fernández [647.94 H326] (2).

23. Libros Riesgos climáticos en críticos. Sintomatología y evolución de daños

por Torres Ramírez, Miguel Ángel.

Editor: Barcelona, España Grupo Mundi-Prensa 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UIDE-Biblioteca Aída de Fernández [368.121 T636] (1).

24. Libros Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería

por Riesco Rodríguez, Segundo.

Editor: Madrid - España Paraninfo 2012Acceso en Línea: Haga clic aquí para acceso en linea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA GUAYAQUIL-NORTE [647.94 R445] (2), UIDE-Biblioteca Aída de Fernández [647.94 R445] (2).

25. Libros Sistemas de Transportación turística

por De la Torre Zermeño, Francisco Javier.

Edición: 1ra. Ed. 2a. Ed.Editor: México Trillas 2000, 2006 (Reimp. 2011)Acceso en Línea: Haga clic aquí para acceso en linea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UIDE-Biblioteca Aída de Fernández [338.479 1 D370] (2).

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