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1. Libros Control del aprovisionamiento de materias primas

por González Castro, Roberto.

Edición: 1raEditor: Madrid - España Ediciones Paraninfo 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA GUAYAQUIL-NORTE [591.5 G6439 ] (1).

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2. Libros Gestión de la producción en cocina

por González Castro, Roberto.

Edición: 1raEditor: Madrid - España Ediciones Paraninfo 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA GUAYAQUIL-NORTE [641.5 G5899] (2).

Universidad Internacional del Ecuador - Quito: (02) 2985600 / 2985602 | Distancia: (02) 2985621-624 | Guayaquil: (04) 2316688 Ext. 170 | Loja: (07) 2584567 | Galápagos: 0993948900

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