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Manual del Mesero

Por: Gamma Ediciones.
Editor: Colombia Gamma Dinners Club 1995Descripción: 123 p. 28 cm.ISBN: 9789589308219.Tema(s): COCINA | GASTRONOMÍA | MESEROS | RESTAURANT | ATENCIÓN AL CLIENTE | PREPARACIONESClasificación CDD: 641.5
Contenidos:
Su imagen profesional. Cómo prepararse para servir a sus clientes. Lo que debe conocer sobre el servicio. Conozca sus productos. Banquetes y buffetes. El servicio de té o café. El bar. Cocteles.
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Ubicación actual Colección Signatura Copia número Estado Fecha de vencimiento Código de barras
BIBLIOTECA GUAYAQUIL-CENTRO
En estantes
Colección General 641.5 Ga184 (Navegar estantería) Ej. 12 Disponible BEA'070540
BIBLIOTECA GUAYAQUIL-NORTE
Perdido
Colección General 641.5 Ga184 (Navegar estantería) Ej. 7 Disponible BGU'061589
BIBLIOTECA GUAYAQUIL-NORTE
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BIBLIOTECA GUAYAQUIL-NORTE
Perdido
Colección General 641.5 Ga184 (Navegar estantería) Ej. 9 Disponible BGU'061596
BIBLIOTECA SEDE DE LOJA
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Colección General 641.5 Ga184 (Navegar estantería) Ej. 4 Disponible BLO'081807
BIBLIOTECA SEDE DE LOJA
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Colección General 641.5 Ga184 (Navegar estantería) Ej. 5 Disponible BLO'081806
BIBLIOTECA SEDE DE LOJA
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Colección General 641.5 Ga184 (Navegar estantería) Ej. 6 Disponible BLO'081805
BIBLIOTECA SEDE DE LOJA
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BIBLIOTECA SEDE DE LOJA
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UIDE-Biblioteca Aída de Fernández
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Colección General 641.5 Ga184 (Navegar estantería) Ej. 1 Disponible BQU'012579
UIDE-Biblioteca Aída de Fernández
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Colección General 641.5 Ga184 (Navegar estantería) Ej. 2 Disponible BQU'012580
UIDE-Biblioteca Aída de Fernández
En estantes
Colección General 641.5 Ga184 (Navegar estantería) Ej. 3 Disponible BQU'012581

Su imagen profesional. Cómo prepararse para servir a sus clientes. Lo que debe conocer sobre el servicio. Conozca sus productos. Banquetes y buffetes. El servicio de té o café. El bar. Cocteles.

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