Catálogo de Biblioteca
Vista normal Vista MARC Vista ISBD

Tratado de pasteleria artesana Pastas - chocolateria - heladeria - azucares artisticos. Roland Bilheux

Por: Bilheux, Roland.
Colaborador(es): Escoffier, Alain.
Editor: Barcelona, España Otero 1994Descripción: 223 p. il., grafs. 33 cm.ISBN: 8486998379.Tema(s): POSTRESClasificación CDD: 641.86
Contenidos:
Pastas. La chocolateria. La heladeria. Azucares artisticos.
Etiquetas de esta biblioteca: No hay etiquetas de esta biblioteca para este título. Ingresar para agregar etiquetas.
    Valoración media: 0.0 (0 votos)
Ubicación actual Colección Signatura Copia número Estado Fecha de vencimiento Código de barras
UIDE-Biblioteca Aída de Fernández
En estantes
Colección General 641.86 B492 (Navegar estantería) Ej.1 Disponible BQU'031028
Navegando UIDE-Biblioteca Aída de Fernández Estantes , Ubicación: En estantes , Código de colección: Colección General Cerrar el navegador de estanterías
641.815 G447 Professional baking 641.815 M760 Masas madre. Elaboracion y utilizacion. 641.815 R275 El aprendiz de panadero. 641.86 B492 Tratado de pasteleria artesana 641.86 B612 La elaboración de pastelería y repostería en cocina 641.86 B625 Enciclopedia del chocolate. 641.86 C993 Glamour sucré.

Pastas. La chocolateria. La heladeria. Azucares artisticos.

No hay comentarios para este ejemplar.

Ingresar a su cuenta para colocar un comentario.