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Pasteles Pasta quebrada, pastel esponja, pasteles, ganache Degustis

Por: Degustis.
Series El mundo de chocolate Vol. 1.Editor: México Degustis 2011Descripción: 119 p. il., fotografías 21 cm.ISBN: 9786074044423.Tema(s): POSTRES | REPOSTERÍA | GASTRONOMÍAClasificación CDD: 641.86
Contenidos:
La gula por la excelencia se convierte en el protagonista de una serie de 3 volúmenes bellamente ilustrado. No habrá más secretos de la preparación de deliciosas tortas, pasteles en miniatura y deliciosos postres e intrigante. Una guía detallada de la escuela de cocina paso a paso aprender las técnicas básicas de trabajar con el chocolate. Entonces usted puede activo probar sus habilidades y activo probar las recetas numerosos que cada volumen contiene.
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Ubicación actual Colección Signatura Copia número Estado Fecha de vencimiento Código de barras
UIDE-Biblioteca Aída de Fernández
En estantes
Colección General 641.86 D365 (Navegar estantería) Ej. 1 Vol. 1 Disponible BQU'009723
Navegando UIDE-Biblioteca Aída de Fernández Estantes , Ubicación: En estantes , Código de colección: Colección General Cerrar el navegador de estanterías
641.86 B612 La elaboración de pastelería y repostería en cocina 641.86 B625 Enciclopedia del chocolate. 641.86 C993 Glamour sucré. 641.86 D365 Pasteles 641.86 D365 Pequena Reposteria 641.86 D365 Postre para comer con cuchara 641.86 F352 Chocolate

La gula por la excelencia se convierte en el protagonista de una serie de 3 volúmenes bellamente ilustrado. No habrá más secretos de la preparación de deliciosas tortas, pasteles en miniatura y deliciosos postres e intrigante. Una guía detallada de la escuela de cocina paso a paso aprender las técnicas básicas de trabajar con el chocolate. Entonces usted puede activo probar sus habilidades y activo probar las recetas numerosos que cada volumen contiene.

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