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Servicio y atención al cliente en restaurante UF0259 Miguel Angel Fernández Menéndez

Por: Fernández Menéndez, Miguel Angel.
Colaborador(es): Motto López, Marina.
Editor: Madrid, España Paraninfo 2014Descripción: 123 p. il., tbs 24 cm.ISBN: 9788428398763.Tema(s): SERVICIOS DE RESTAURANTE | SERVICIO AL CLIENTEClasificación CDD: 647.95 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea
Contenidos:
Teniendo en cuenta los diferentes momentos y circunstancias de cada tipo de servicio, se explican con detalle, y desde un punto de vista práctico, las normas y técnicas tradicionales para un correcto servicio y atención al cliente, así como las últimas tendencias en el desarrollo del trabajo en el restaurante, atendiendo a las variadas y novedosas ofertas gastronómicas, sin dejar de lado la evolución en la demanda de la clientela y su fidelización.
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Ubicación actual Colección Signatura Copia número Estado Notas Fecha de vencimiento Código de barras
BIBLIOTECA GUAYAQUIL-NORTE
En estantes
Colección General 647.95 F397 (Navegar estantería) Ej. 3 Disponible 2014 BGU'063931
BIBLIOTECA GUAYAQUIL-NORTE
En estantes
Colección General 647.95 F397 (Navegar estantería) Ej. 3 Disponible 2014 BGU'060374
UIDE-Biblioteca Aída de Fernández
En estantes
Colección General 647.95 F397 (Navegar estantería) Ej. 1 Disponible BQU'009331
UIDE-Biblioteca Aída de Fernández
En estantes
Colección General 647.95 F397 (Navegar estantería) Ej. 2 Disponible BQU'009332

Teniendo en cuenta los diferentes momentos y circunstancias de cada tipo de servicio, se explican con detalle, y desde un punto de vista práctico, las normas y técnicas tradicionales para un correcto servicio y atención al cliente, así como las últimas tendencias en el desarrollo del trabajo en el restaurante, atendiendo a las variadas y novedosas ofertas gastronómicas, sin dejar de lado la evolución en la demanda de la clientela y su fidelización.

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