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Barman profesional Una guia completa para obtener resultados profesionales Adam W. Freeth

Por: Freeth, Adam W.
Editor: Madrid Paraninfo 2009Descripción: 160 p. il 25 cm.ISBN: 9788428331968.Tema(s): BARMAN PROFESIONAL HOTELERIA CERVEZA VINO Y CHAMPAN COCTELES Y MIXOLOGIA TEXTO HOTELERIA MATRIZClasificación CDD: 647
Contenidos:
Servicio responsable de alcohol. El cliente. El entorno. Conocimiento del producto. La mecanica del barman. Cocteles y mixologia. Recetas de cocteles.
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UIDE-Biblioteca Aída de Fernández
En estantes
Colección General 647 F857 (Navegar estantería) Ej. 1 Disponible BQU'006284
Navegando UIDE-Biblioteca Aída de Fernández Estantes , Ubicación: En estantes , Código de colección: Colección General Cerrar el navegador de estanterías
641,622 O771 Enologia 641,622 O771 Enologia 642 G146 El Poder de la Comida 647 F857 Barman profesional 647.5 Gall162 Diccionario de Hostelería 647.5 Laz431 Preelaboración y Conservación de Alimentos 647.5 S966 Servicio de Restaurantería

Servicio responsable de alcohol. El cliente. El entorno. Conocimiento del producto. La mecanica del barman. Cocteles y mixologia. Recetas de cocteles.

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