Catálogo de Biblioteca
Vista normal Vista MARC Vista ISBD

Manual práctico de cafetería y bar

Por: Gallego, Jesús Felipe.
Editor: Madrid-España International Thomson Editores Spain 2006Edición: 11 ra. ed.Descripción: 402 ilus. 26 cm.ISBN: 8428329184.Tema(s): BAR | CAFETERÍA | GUAYAQUIL - NORTEClasificación CDD: 647.940 92
Contenidos:
-Mise en place: partes de la misma. -Desayunos. -Servicio de plancha. -Platos combinados y menús del día. -Café, infusiones y chocolates
Etiquetas de esta biblioteca: No hay etiquetas de esta biblioteca para este título. Ingresar para agregar etiquetas.
    Valoración media: 0.0 (0 votos)
Ubicación actual Colección Signatura Copia número Estado Notas Fecha de vencimiento Código de barras
BIBLIOTECA GUAYAQUIL-NORTE
En estantes
Colección General 647.940 92 G166 (Navegar estantería) Ej.1 Disponible 2006 BGU'061593

-Mise en place: partes de la misma. -Desayunos. -Servicio de plancha. -Platos combinados y menús del día. -Café, infusiones y chocolates

No hay comentarios para este ejemplar.

Ingresar a su cuenta para colocar un comentario.