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Introducction to management in the hospitaly industry

Por: Barrows, Clayton W.
Editor: Unites States of America Wiley 2011Edición: 10 ed.Descripción: 720 p. ilus., fotografías 24 cm.ISBN: 9780470399743.Tema(s): HOTELERÍA | TURISMO | ADMINISTRACIÓN | ADMINISTRACIÓN HOTELERAClasificación CDD: 647.94 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea
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Gives you the industry know-how and the management skills needed to thrive in all aspects of the field, from food service to lodging to tourism. In this latest edition, the authors have brought the text thoroughly up to date by featuring new and emerging
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Gives you the industry know-how and the management skills needed to thrive in all aspects of the field, from food service to lodging to tourism. In this latest edition, the authors have brought the text thoroughly up to date by featuring new and emerging

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