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Curso de Servicios Hoteleros

Por: Cerra, Javier.
Editor: Madrid, España Paraninfo 1993Edición: 2.Descripción: V.p. 24 cm, Tomos: 1,2,4.ISBN: 842831845X.Tema(s): HOTELERÍA | TURISMOClasificación CDD: 647.94
Contenidos:
T.1: Seguridad, Higiene, Personal, Comedor, T.2: Bebidas, Menú y Carta, Bar, T.4: Gastronomía
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UIDE-Biblioteca Aída de Fernández
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Colección General 647.94 C417 (Navegar estantería) Ej.1 Disponible BQU'012646
UIDE-Biblioteca Aída de Fernández
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Colección General 647.94 C417 (Navegar estantería) v. 2 Disponible BQU'012647
UIDE-Biblioteca Aída de Fernández
En estantes
Colección General 647.94 C417 (Navegar estantería) v. 4 Disponible BQU'012645

T.1: Seguridad, Higiene, Personal, Comedor, T.2: Bebidas, Menú y Carta, Bar, T.4: Gastronomía

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