González Castro, Roberto

Control del aprovisionamiento de materias primas - 1ra - Madrid - España Ediciones Paraninfo 2013 - 193 p. il., gráfs. 24 cm.

El aprovisionamiento, selección de materias primas, recepción de materias primas. Organización y control, almacenamiento de materias primas en restauración

9788497324502


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