Catálogo de Biblioteca
Bau, Frederic

Enciclopedia del chocolate - Flammarion-Paris BLUME 2010 - 415 pg. ilus., fotografías 27.5 cm.

CD

Tecnicas. El chocolate. Rellenos para bombones. Decoraciones. Pataz y bizcochos. Texturas cremosas. Helados y salsas. Tecnicas para dominar.

9788480769594


CHOCOLATE
GASTRONOMIA
TEXTO GASTRONOMÍA MATRIZ

641.013 / B323